Meyve ve sebzelere turuncu rengi veren pigment 'karotenoidler' olarak adlandırılır.
Karotenden zengin besinler kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır, bağışıklık sistemini destekler.
Bu gruba bazı örnekler; Havuç, bal kabağı, kayısı, limon, portakal, kavun, armut, vb.’dır.
En önemlilerinden havuçlar, A, C ve K vitaminleri ile folik asit, demir ve magnezyum içerir.
Kansızlığa iyi gelen havuç mide ülserine karşı koruma sağlıyor.
Vücudu zararlı toksinlerden temizleyen bu turuncu mucize, tansiyonu dengeliyor.
Anne sütünü artırıyor. Akciğer kanseri tehlikesine karşı koruma sağlıyor.
Yüz ve boyundaki kırışıklıkları azaltıyor. Kötü kolesterolü de düşürüyor.
Gözü koruyor, göz için gerekli vitaminleri sağlıyor (A, beta karoten, vb.)
Portakal ve limon gibi turunçgillerin C vitamini deposu olmaları dahil sayısız faydaları vardır.